孩子吃了冰箱西瓜之后晕倒，夏季不得不

最近，一对姐妹，吃了隔夜西瓜后，先是肚子不舒服，再之后就晕过去了，这到底是怎么回事呢......

医生说，姐妹俩同时发病且症状差不多，虽然不排除其他致病原因，但隔夜西瓜的“嫌疑”还是挺大的。

医生特别提醒，夏天的毛病很多都是吃出来的，夏天的冰箱里也特别容易滋生细菌，所以尽量不要把冰箱当成“保险箱”。

吃了隔夜西瓜才一会儿姐妹俩神志不清了前天下午5点半，医院的抢救室里，7岁的姐姐躺在病床上输氧，4岁的妹妹由爷爷抱着。姐妹俩的意识差不多恢复了，但精神状态依然很差。

爷爷说，出事那天下午，天很热，两个孙女就待在空调房里，大口吃着西瓜。一开始都好好的，可吃完才没一会儿，姐妹俩都哭了，还说肚子不舒服。再后来，两个孩子就神志不清了。

看到两个好好的孙女变成这样，爷爷吓坏了，赶紧把她们就近送到了解放街道卫生服务站，“那边的医生说孩子神志不清，怕耽误病情，医院。”

爷爷告诉记者，他怀疑是西瓜出了问题。“这西瓜是前一晚吃剩下的，放在冰箱里。”话虽这么说，可爷爷心里纳闷着呢。“之前也吃过隔夜西瓜，明明都没问题的啊。”孩子的母亲也想不通，如果是因为吃坏了肚子，怎么会“没拉肚子也没吐，就是身上没力气”。

医生建议隔夜食物尽量别吃像吃了隔夜西瓜、隔夜菜、凉拌菜、生海鲜等引发的食源性疾病，在夏季比较多见。

如果实在吃不掉一整个西瓜，要用冰箱冷藏，下次再吃的时候最好先切掉表面一层。“即便是用保鲜膜覆盖的，最好也这样做，或者可以把吃不完的西瓜切成小块，放在保鲜盒里，再放进冰箱冷藏。”

食源性疾病一般分为感染性和中毒性，临床表现有腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等，如果有这些症状，建议马上就医，因为由细菌引起的疾病，会有传染性。至于这对姐妹俩是不是因为隔夜西瓜里的细菌引起的不适，她认为需要经过检验才能判断。

“细菌可能来自西瓜本身，也可能是来自于刀、保鲜膜或者冰箱。”他提醒大家，夏季饮食一要新鲜，二要烧熟烧透，三要清淡，“隔夜饭菜要高温加热后再吃，牛奶也最好煮沸后食用，带皮的水果要清洗干净，不带皮的水果切开后最好放入密封的保鲜盒内。另外凉拌菜少吃，不卫生。”

很多人习惯什么食物都往冰箱里塞，觉得这样储藏食物比较卫生、更保险。因此，冰箱里生的、熟的食品，蔬菜、水果和肉类往往都混杂在一起。区养生保健协会的专家指出，冰箱虽然能够减慢大部分细菌的繁殖速度，但不能杀灭细菌。生肉和蔬菜里都可能带有大量细菌，它们不仅可以继续繁殖，还会污染冰箱里的其他食物，一些耐低温的细菌还可以在0℃左右大量繁殖。

沙门氏菌

具有一定的嗜冷性，主要来自于鸡蛋、肉类等农产品，0～4℃的环境往往只能抑制其生长，一旦将冰箱里的食物拿到常温下，这种细菌就开始滋生、繁衍、活跃起来。

志贺氏菌

来自于蔬果类，也叫细菌性痢疾（简称菌痢），是夏秋季节最常见的肠道传染病之一，一旦急性感染这种细菌，经1～3天的潜伏后，会突然发病，有发热、腹痛、水样腹泻等症状，甚至会出现休克。

李斯特菌

也是一种嗜冷菌，在0～10℃的低温中可生长繁殖，最喜欢躲在喝了一半的牛奶里。夏天喜欢直接拿冷牛奶喝的人要注意了，最好热一下。感染了这种病菌后，病人会有发烧、怕冷、头痛等症状，病菌主要在血液里发作，严重的可能会导致败血症、脑膜炎等疾病。

耶尔森菌

同样嗜冷，在低温环境下反而开始繁殖，温度越低繁殖越快，主要来自于生猪肉，并通过接触污染到其他食物。感染该细菌的表现是急性胃肠炎、小肠结肠炎，甚至还有败血症、类风湿性关节炎、阑尾炎、脑膜炎等病症。

因此，我们在使用冰箱时一定要注意：新鲜的水果和蔬菜，除了黄瓜、葡萄等多汁的以外，在放入冰箱前最好包上保鲜膜；

吃剩的饭菜存放时应注意生熟分开，避免交叉污染，与冰箱壁之间要留有空隙，便于空气流通；

冻鱼的存放时间不宜超过2个月，肉类别超过半年；

冷藏室要定期清洗、消毒，尤其是夏天，最好每周清洗一次。

这样才能保证冰箱里存放的食物是健康而安全的。

夏季因为冰箱的使用频率高，所以应该缩短清洗周期，做到每一个月进行一次消毒。

很多家庭认为冰箱内外是干净的，无需清洗，而且冰箱内部的气温很低，细菌不可能产生。这种认识存在一定的误区，首先，虽然冰箱内外部看起来干净，但是经过一两个月的使用，就会产生我们肉眼看不到的细菌。

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璐璐阿姨

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