评价早饭营养质量的方法

评价早饭营养质量的方法

一顿高质量的早饭讲求的是食品营养组合的合理性，最近营养学专家们就根据早饭食品的种类制定了一种评价早饭营养质量的方法。首先依照膳食金字塔的分类方法把食品分为谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类，如果食用了两类或少于两类就算早饭质量差，食用了其中3类则为早饭质量较好，如果能食用够这4类则为早饭营养充足。营养专家根据这1方法为我们推荐了几个营养早饭方案：鸡蛋白癜风原因挂面可以配上一个桃子、一杯酸奶，这是一份高蛋白低脂肪的食谱，铁和维生素A、C也不缺少。一份瘦肉炒米粉则需要加一杯牛奶和一根香蕉，这份食谱的优点是营养素供应全面。春卷、豆浆和西瓜搭配也能满足能量和营养的需求。如果是油条、酱豆腐、鸡蛋粥，这份早饭就少了维生素钙专业治疗白癜风的医院铁等营养而含盐量则太高，应当添加黄瓜一类的蔬菜。营养专家特别建议，早饭有两类食品不宜多吃：一类是以碳水化合物为主的食品，另外一类是蛋黄、煎炸类高脂肪食品，因摄取淀粉、糖分、脂肪和胆固醇过量，消化时间长，易使血液过久地积于消化系统，造成脑部血流量减少，脑细胞缺氧，因而全部上午头脑昏昏沉沉，思惟迟钝。

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