秋季吃蟹正当时，健康吃蟹讲究多n
秋季正是吃螃蟹的好时节，自古以来中国就有“菊黄蟹肥”一说，文人们在秋季温一壶黄酒，捉几只肥蟹，赏几朵艳菊，听几声秋鸣，可以说是极尽风雅和享受的事情。不过，今天我们不谈吃蟹的风雅之事，却是要聊聊吃蟹的养生之道。你知道，秋季吃蟹都有什么好处吗？买蟹时又该如何正确地挑选呢？怎样吃蟹才能既健康又养生？别着急！接下来就让小编带大家一起揭开健康吃蟹的秘密……秋季吃螃蟹的2大好处1通便解毒螃蟹中含有的精氨酸主要参与体内的能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可以促进机体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此，便秘患者可以适当多吃些蟹肉。需要提醒的是，吃螃蟹千万不要过量！螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等不适症状。2预防肿瘤蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E的含量最高。这2种维生素具有保护粘膜上皮组织、软化血管和抗衰老的作用。螃蟹中还含有大量的硒，每克螃蟹中的硒含量高达56.7微克。食用硒含量高的食物可以提高人体免疫力，并有预防肿瘤、抗癌的功效。挑螃蟹切记5大要点1看蟹壳壳背呈墨绿色的，一般都体厚坚实；呈黄色的，大多较瘦弱。2看肚脐肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满；凹进去的，大多是膘体不足。3看蟹足蟹足上刚毛丛生的，一般都膘足老健；无刚毛的，大多是体软无膘。4看雌雄“九月团脐十月尖”，农历九月宜挑雌蟹，十月过后宜选雄蟹。九月份雌蟹的蟹黄丰满，风味鲜美，营养价值高；十月雄蟹的蟹膏成熟，滋味营养最佳。区分雌蟹和雄蟹主要看它们的肚脐，肚脐圆的是雌蟹，肚脐尖的是雄蟹。5看活力将螃蟹翻转过来，腹部朝天，能迅速用蟹足弹转翻回的，活力强，可保存；否则表示活力不足，不宜存放。吃蟹搭配有讲究现蒸现吃才健康螃蟹虽然营养丰富，味道鲜美，但有不少人吃了之后出现腹痛腹泻、恶心呕吐等不适症状，这通常是因为吃蟹的时候没注意细节造成的。都说吃蟹方法有讲究，那么如何才能做到健康吃蟹呢？吃蟹最好搭配新鲜姜末和食醋因为螃蟹味咸性寒，而生姜性温，具有温中散寒解毒之功效；醋除了调味外，还可以杀菌，能破坏蟹中的组胺。此外，生姜和食醋是调味品，吃蟹时蘸上姜末醋汁，可使蟹味更加鲜美。生蟹、死蟹不能吃因为螃蟹平时喜欢吃一些腐烂的食物，如动物尸体等，因此在它的鳃、胃肠道里常常存在致病菌、寄生虫和一些有毒物质。当蟹离开水面后，随着时间的延长，其生命力逐渐减弱，体内外的细菌便开始大量繁殖，直到肌肉深处，其组织成分开始崩解。螃蟹一旦死去，其体内的细菌繁殖增多增快，这时的蟹体带有大量的细菌和毒素（即组胺）。当组胺蓄积到一定程度，食后便有中毒的危险。一般认为，成年人摄入组胺超过毫克即可引起过敏现象，如颜面潮红、皮肤过敏，眼结膜充血等，并有头痛、头晕、脉频、心悸、口渴、喉咙烧灼和唇肿等不适；部分还可出现口、舌及四肢麻木、全身无力和烦躁不安；严重者还可出现哮喘、呼吸困难、眼花目眩、晕厥等症状。吃蟹不要乱嚼一气吃蟹时，在开盖后要注意四个清除：清除蟹胃、蟹心、蟹肠和蟹鳃！蟹胃就是蟹盖里三角形的骨质小包。吃蟹一般先吃蟹盖部分，宜先用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，内有污沙，应将其丢弃。吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉，用勺柄将蟹身中间那个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，应予以丢弃。还有蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线；蟹鳃，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，都应该清除掉，不能食用。吃蟹要适量，搭配有讲究吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻等不适症状。此外，螃蟹不要和柿子一起吃，因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉中的蛋白质凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能诱发结石症等。以下人群不宜吃螃蟹患有伤风、发热、胃痛、腹泻的病人，及消化道炎症或溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的患者都不宜食蟹；患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，蟹肉也不宜多吃：体质过敏者不宜吃蟹。蟹肉寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用，因此，孕妇不宜吃蟹。以上挑选螃蟹的小窍门和健康吃蟹的小秘方，你都掌握了吗？本文来源：39健康网尿常规1检查内容包括尿液一般性状检查（即尿的颜色、清晰度、酸碱度、尿比重等）、尿液生化检查（即尿胆原、尿酮体、尿蛋白、亚硝酸盐、葡萄糖、胆红素等）、尿沉渣镜检（即尿潜血、红细胞计数、白细胞计数、上皮细胞、透明管型计数、病理性管型），以及粘液丝、结晶、真菌、滴虫等。2检查意义主要用于诊断泌尿系统疾病，如泌尿系感染、肿瘤、结石、血管病变等，还可协助诊断其他系统疾病，如糖尿病、急性胰腺炎、急性或慢性溶血、肝胆疾病等。3注意事项①应留取中段尿（因为前段尿和后段尿容易被污染），且留取的尿液不宜少于10毫升。②建议女性留取尿标本时避开月经期（最好在月经干净后1周左右检查），以防阴道分泌物混入尿液中，以免影响检查结果。③检查前应避免剧烈运动或过度劳累。温馨提示体检中心中秋节放假时间：.9.15(周四)至9.17(周六)；放假期间可项目预定、收费、报告领取和咨询咨询、报告领取时间：8:00-17:30项目预定、财务收费时间：8:00-12:00放假期间六楼检后门诊停诊，造成不便，敬请见谅！福建省二院健康管理中心求治白癜风偏方白癜风传染吗
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