可致癌美国卫生局不要吃蟹黄一查这事
买螃蟹，公母之分，会使价格差别显著，很大的原因就是很多人都是奔着鲜美的蟹黄去的。自古以来，中国无论是皇室高官，还是平头百姓，都有秋吃螃蟹的习惯，尤其是对蟹黄、蟹膏尤为钟爱。
近日有在美国的华人媒体报道，美国纽约市卫生局（DepartmentofHealth）将众多华人爱享用的蟹黄、蟹膏等列为禁吃部位，说这些部分是消化腺、排泄腺，肝胰腺指出，化学物质多且有害，例如多氯联苯、二噁英和镉。；还说烹饪蟹类产生的酱汁（也就是"卤子"了）不宜吃，例如做汤或者炖肉，因为80%的多氯联苯都会在蒸煮后转移到这些汁液中。更不能给孩子食用，不然会影响幼儿发育。
这个媒体还提及说，纽约卫生局的工作人员（TA还去了当地的华人社区做了讲解）接受采访时说，根据他们的调查，亚裔女性因为吃了太多的鱼和螃蟹，体内水银含量高于其他族裔三倍。
另外，说华人吃鱼没吃对，正确的方式应该剥去所有鱼皮、剔除背部、腹部脂肪等，以此减少鱼类脂肪，因为多氯联苯和二噁英在脂肪中含量较高。烹饪时应多选择烧烤或烘焙这一类的方式，让油脂滴落。此外，鱼的体内和表面含有细菌、病毒或寄生虫，最好冷冻保存捕获的鱼类；剥皮和切除时要戴手套。
搜索了半天，没见到相关英文报道。
其实到网上找了一圈，没见到近日的相关报道，倒是在北京哪有治疗白癜风医院的地址皮肤病治疗医院
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